Divino queso: Una exageración de empanada
Divino queso: Una
exageración de empanada
Divino deriva del latín divinus y
está relacionado directamente con Dios o los dioses, un poder que opera más
allá de lo que este mundo racional y terrenal puede imaginar. En fin, un
término muy aplicable para contextos religiosos, milagrosos y místicos, pero
también usado en innumerables ocasiones en el mundo de la comida. De hecho,
muchas propagandas publicitarias acuñan este término para decir que el producto sabe exquisitamente
bien. Una exageración de parte de los publicistas, pero que funciona muy bien,
pues la gente ya atribuye este concepto en su lenguaje popular para decir que
la comida quedó rica.
En este sentido, el local
Empanadas Divinas tiene un poco de esta exageración, aunque sin duda funciona
bien al momento de llamar a los clientes, pues es muy conocido en la comuna de
Isla de Maipo. Caídas del cielo es la frase que acompaña el título del nombre
del restaurante, por lo que se confirma esta poca creatividad de relacionar lo
divino con las comidas.
Empanadas Divinas ofrece el menú
de cincuenta y cuatro clases de empanadas que van desde las más tradicionales
como las de queso, hasta las más extravagantes como las de camarones al ajillo,
cebollín y palmitos. Se ubica estratégicamente bien en el centro de la comuna,
al lado de una tienda de comida rápida y un local que vende pizzas y cervezas.
El lugar siempre está lleno y con un ambiente muy agradable, por lo que más
allá de la creatividad del nombre, es un muy buen lugar para una cita romántica
o ir con los amigos.
El lugar se compone de una
terraza al lado de la calle en donde hay alrededor de siete mesas disponibles
para compartir y adentro hay alrededor de cuatro. El espacio generalmente es
muy reducido para tanta gente que compra, por lo que a veces pedir las
empanadas para llevar es la mejor opción, aunque siempre hay una mesa
disponible.
Al momento de pedir las
empanadas, solicito la número veinte y dos, ya que ese es el sistema de
pedidos. La número veinte y dos es mi empanada favorita, ya que siempre que voy
escojo esa para comer. Se llama “Pollo Luco” y consta simplemente de muchos
trozos de pollo y abundante queso. Espero aproximadamente unos quince minutos,
que aunque me gustaría que fuesen menos, valen la pena, pues esta empanada es
muy exquisita.
Mi pedido es para servir, por lo
que el mesero, que al mismo tiempo hace de cajero, me sirve un plato y me
entrega una bebida de lata que había comprado aparte. La empanada está dentro
de un cartucho de papel kraft con el número del pedido. Es muy grande, debe
medir aproximadamente unos 15 centímetros de largo. Le doy el primer mordisco y
sí, sale de inmediato el abundante queso y entre medio, los deliciosos trozos
de pollo muy bien aliñados. La disfruto a concho, y aunque normalmente soy muy
rápido para comer, trato de no apurarme tanto, porque o si no me terminaré
comprando otra.
La idea de comer una empanada de
queso con acompañamiento (carnes o verduras) es que este sea abundante y nunca
tan líquido o sólido, que esté en su punto perfecto y creo que Empanadas
Divinas cumple muy bien con este requisito. Nunca será publicidad engañosa como
el paquete de papas fritas que tiene más aires que papas, sino que aquí será
más queso y un 1% de aire.
Por Elías Jiménez
Empanadas Divinas
Dirección: Santelices 239, Isla de Maipo, Región Metropolitana
Horario: 12:00 – 21:00 hrs
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