“El Real”: Comida china a la chilena

Me dirijo a las calles de Providencia con un solo objetivo, buscar comida asiática para una mañosa declarada como yo. Los restaurantes son variados, comida china e italiana se roban la película por las calles, pero no esperaba toparme con un plato así.

Llego al metro Manuel Montt, camino por la calle que lleva el mismo nombre y comienzo a subir yendo hacia el sur. Es un viaje lleno de locales de comida rápida, pubs, universidades y restoranes de distintas etnias.

Sigo caminando hasta llegar a un restaurant llamado “El Real”. A primera vista, se plasma un local bastante lindo y acogedor. Ingreso, la garzona amablemente me entrega la carta. La dueña, con mucha bondad me ofrece torta, fue lo primero que me sacó completamente del entorno supuestamente “chino”.

Fue un acto bastante cordial, no me cobraron por ello. Luego del delicioso pedazo de torta, comienzo a mirar el menú, el cual contaba con una alta variedad de platos, entre pescados y maricos, platos especiales como plancha camarones o plancha congrio y tallarines de huevos preparados en casa.

Lo que más me llama la atención, es que algunas de las colaciones que el restaurant ofrecía venía con papas fritas. Para mi gusto, en mi condición de mañosa, fue lo mejor que mis ojos habían visto.

Los precios varían, lo más accesible eran las colaciones, arroz o papas fritas acompañados por chuspí de carne, pollo con verduras, diente de dragón, carne o pollo mongoliano, entre otros. El valor se mantenía entre $3500 hasta $3900, más la bebida. El acompañante puede ser wantan o arrollados con distintos rellenos, lo que tiene como valor adicional $1600.

El wantan estaba en un perfecto estado de temperatura. Tenía un sabor fresco y sabroso, aún más con la soya. La carne que contenía en las esquinas resaltaba el sabor de esta delgada masa frita.

Mi elección, como plato central, una colación de pollo con verduras, acompañado de arroz y papas fritas. Todo iba bien hasta que llegó mi plato. Las papas fritas no tenían muy buen aspecto, estaban un poco quemadas, pasadas en aceite. Pese a esto, el arroz estaba perfecto, tenía como acompañante pedacitos de jamón, ciboulette y zanahoria.

Considero que la colación es bastante contundente para un plato, el cual no puedo consumir por completo. La combinación de verduras estaba perfecta, zapallo italiano cortado en pedazos, diente de dragón, zanahoria, brócoli y coliflor, mantenían un apetitoso sabor.

Las verduras como el brócoli y coliflor estaban en su perfecto estado de cocción. Lo único que me molestaba eran las papas fritas y fueron la razón por la que elegí este local.

La verdad nada del otro mundo. El sabor de la comida era delicioso, pero, aun así, no sentía que estaba deleitando un plato de comida china. Busqué un lugar que cumpliera mis exceptivas como mañosa declarada, pero, de igual manera, quería consumir comida china, no chilena.

El ambiente era cómodo, el lugar en sí era bastante bonito. En el segundo piso tenían plasmadas en todas las murallas imágenes de artistas reconocidos. Un ambiente bastante singular y extraño para un restaurant de comida china.

Si bien el local se define como generador de “comida típica china cantonesa”, para mi gusto estos platos están preparados netamente para el paladar chileno. No es tan distinto el sabor a las comidas que se preparan en Chile, más aún si a esta combinación de verduras les agregas papas fritas.

No lo recomiendo para alguien que busque adquirir sabores exóticos de Asia, y más aún si les gusta comer cosas novedosas. No obstante, este restaurant cumplió mi propósito principal que era buscar un local donde pudiera consumir una mañosa declarada como yo.

Por Paula García

El Real

Manuel Montt 1068, Providencia.

Número de contacto: 232705829- 229051869

Horario de atención:

Lunes a sábados 11:30 – 23:00 hrs. Domingo y festivos 11:30 – 21:00 hrs

Despacho a domicilio (mínimo $6000, 6 cuadras a la rotonda)

Cuenta con servicio de estacionamiento