Critica Usach 2018

Durante mi infancia, solía mirar una cantidad infinitas de películas debido a que tenía un videoclub cerca de mi casa. Me daba una oportunidad de ver todos los estrenos posibles desde los recordados y antiguos VHS y DVD, para después mirarlas en el cable y por terminar en video streaming . Las películas de terror, son las que más llaman la atención, por cada escena donde aparece el antagonista para matar a sus presas asustándote o sorprendiéndote por unos minutos. Cuando creces y vuelves a verlas y te das cuenta de detalles insignificantes que no notaste la primera vez. El sentimiento de susto que tenías cuando eras niño se esfuma, te ríes en cada escena, hasta anticipas cada movimiento del zombi, vampiro, sicópata, monstruo o asesino en busca de sangre. Pasando el tiempo hay muchas películas que se han convertido en clásico como; la saga de Saw o El Juego del Miedo, que cumple más de una década en el mundo cinematográfico. El motivo por el cual sigue en pie esa franquicia es ...

Por José Ignacio Quezada Si retrocedemos 15 años atrás, un viernes por la noche, el panorama típico era caminar con tu grupo de amigos para arrendar una película de terror al ya desaparecido BlockBuster. Scream , El Aro, Destino Final  eran algunos de los títulos que marcaron una época para la generación que creció en los primeros años del nuevo milenio. El Proyecto de la Bruja de Blair también fue alternativa en los pasillos de los videoclubs, que se caracterizaban por acoger largas discusiones para saber cuál película sería la elegida. Heather, Joshua y Michael son tres estudiantes de cine que deciden hacer su tesis en la localidad de Burkittsville, que antes era llamado Blair. La razón de hacerlo allí radica en la leyenda que data desde 1785. La famosa “Bruja de Blair” fue acusada de hechicera por los habitantes y posteriormente fue asesinada. Al interior del bosque de Burkittsville, es donde la mujer todavía parece penar. Los estudiantes deciden grabar su documental...

El merengue es un fiel invitado que nunca falta en las casas de los países caribeños, desde pequeños nuestros progenitores nos enseñan a bailarlo y disfrutarlo, tanto así que pareciera que nosotros nacemos cantando y bailando, nuestra vida gira en torno al ritmo, quien no baila estará aburrido durante toda su rumbera. Es que no importa la ocasión, es infaltable Juan Luis Guerra o Chichi Peralta.  Existe un antes y un después en nosotros cuando se diferencia la salsa del merengue. Mi papá me lo enseñó así: si escuchas unos palitos (timbales) es salsa y si no están es merengue. En los bautizos, comuniones, matrimonios, cumpleaños, aniversarios, quince años, uno tiene que ubicar su pareja y prepararse para bailar hasta abajo, nada mejor que hacer un buen dueto, en Venezuela se dice que lo bueno está en quien baile, usted saque sus propias conclusiones.  El merengue es un género musical que nace en República Dominica a mediados de los 50 y dentro de sí tiene m...

Divino queso: Una exageración de empanada Divino deriva del latín divinus y está relacionado directamente con Dios o los dioses, un poder que opera más allá de lo que este mundo racional y terrenal puede imaginar. En fin, un término muy aplicable para contextos religiosos, milagrosos y místicos, pero también usado en innumerables ocasiones en el mundo de la comida. De hecho, muchas propagandas publicitarias acuñan este término para   decir que el producto sabe exquisitamente bien. Una exageración de parte de los publicistas, pero que funciona muy bien, pues la gente ya atribuye este concepto en su lenguaje popular para decir que la comida quedó rica. En este sentido, el local Empanadas Divinas tiene un poco de esta exageración, aunque sin duda funciona bien al momento de llamar a los clientes, pues es muy conocido en la comuna de Isla de Maipo. Caídas del cielo es la frase que acompaña el título del nombre del restaurante, por lo que se confirma esta poca creatividad ...

Papa John’s: El padre de todas las pizzas He conocido gente que sería incapaz de discriminar o rechazar una pizza. Y es que existe una especie de culto en torno a este alimento. Yo misma me recuerdo de niña con los ojos brillosos cada vez que mi mamá llegaba del super con una de esas masas pre horneadas. Queso, jamón, tomate, y orégano, no necesitaba nada más. Así que me quedé con esa receta por varios años, la italiana era para mí la pizza definitiva. Entre medio probé la española, la de pepperoni, unas gourmet con albahaca, salmón y rúcula y unas cuántas más que nunca más volví a comprar. Pero un día me sentí sin miedo a nada, y pedí la Hawaiana. Sí, la misma que tiene piña. Si empecé mencionando la universalidad que tiene la pizza, aquí es donde encontré el punto de inflexión. Que lo dulce no va con lo salado me dijeron varias veces. Pero lo curioso es que esa aseveración siempre vino de personas que nunca probaron tal mezcla. Y claro, tampoco estarían dispuestas a h...

Cuando se estrena una película animada, cualquiera, es inevitable no asociarla a un producto para niños. Monster House (o La casa monstruo, en español) fue lanzada a los cines hace más de diez años, el 2006, y desde el primer momento dejó en claro que no se trataba nada más que de una película para niños. Podría ser catalogada como una aventura de la pre-adolescencia, como un filme animado o de misterio, como una película de terror o de dudas; en fin, Monster House, dirigida por Gil Kenan y producida por Steven Spilberg, podría ser encasillada en múltiples categorías –odiosas, por lo demás–, pero jamás, ninguna, daría con el punto esperado. Porque la producción de Spilberg es una animación abundante en formas, en sonidos y en ritmos, un cajón de esos que no caben en ningún mueble, sólo por ser distintos. Los protagonistas del argumento son tres niños (DJ Walters, Chowder y Jenny Bennet) que se tambalean en el limbo que marca el ...

Ta’ madre, comida chatarra VIP Esta semana la orden era  criticar un local de comida chatarra, tarea difícil para un hombre ex adicto a este tipo de comidas, que aunque no por convencimiento, estuvo 13 años visitando casi exclusivamente este tipo de locales por su rapidez en la atención, solo me detuve de este  hábito gastronómico, cuando se me ocurrió la idea de hacerme un análisis de sangre completo y encontré que los niveles de colesterol y triglicéridos doblaban el promedio, aquí murió mi gusto por el cerdo abruptamente. Para cumplir el objetivo, tenía en mente varias alternativas, pero finalmente el apetito se me abrió recorriendo la Vega Central, venir a comprar aquí es encontrar el Santiago profundo, ese que normalmente no sale en las postales acerca de Chile, aquí desde siempre se encuentran las clases sociales, unos para ofrecer sus productos, otros para adquirirlos y últimamente hay que agregar el nuevo matiz internacional, o más precisamente latinoameric...

Espiga de sol, mi encuentro con el completo Espiga de sol es una pastelería vegana situada al lado de la Escuela de gobierno de la Universidad de Chile. Es una calle muy linda en la primavera, con árboles con flores violetas, no muchos coches entonces una calle casi peatonal, con antiguas casas al rededor. Tengo la impresión de ser a fuera de Santiago, de su ruido y de su constante agitación. ¿Porque estoy aquí? La semana pasada realicé que no había probado el famoso completo chileno. ¡En más de un mes! Pero había una razón: el completo clásico no es vegetariano, aunque yo lo soy. Entonces, busqué por un lugar vegetariano donde podría comer completos y encontré a Espiga de sol. El ambiente en el restaurante es con contrastes. Los muros son naranjos o amarillos, hay música zen, se venden solamente cosas veganas, pero en el mismo tiempo hay una televisión en alto volumen, y publicidad de todo en los muros, ¿extraña mezcla de estilos no? Pero me siento bien aquí, quizás gracias ...

Dunkin´ Donuts: ¿Más que solo donas bonitas? Hay ciertos lugares que te invitan a entrar por su bonita fachada, por sus bonitos inmuebles, o por lo barato de sus precios, mientras que otros te invitan a ingresar por el aroma que se desprenden de sus productos. Guiado por este último, entro al local de cafés y donas de Dunkin´ Donuts de Puente Alto ubicado en Avenida Concha y Toro #183, entre tiendas ya cerradas.  El interior es pequeño y acogedor, más aún con la decoración de Halloween, con globos de color naranja y otros de negro, con telas de araña colgando de todas partes. Son las dos y media de la tarde y solo hay cuatro personas a parte de mí en el local. El mostrador está lleno de pintorescas donas y en todo el local abunda el aroma a café. Con un poco de calor pido algo fresco, un Frost (café helado con leche) de caramel con dos donas ($3290), chocolate arcoíris y azucarado de durazno. La atención es súper rápida y en dos minutos ya estoy sentado con mi elecc...

Por Irati Yarza Nunca me gustaron las películas de miedo, jamás iría al cine a ver uno de ellos. Por eso busqué en internet uno que fuese apto para miedosas como yo. Después de varias historias que descarté solo por el tráiler al final opté por ‘El regalo’. Debo admitir que al no estar convencida para verla sola, reuní todos los compañeros de la casa en el salón para verlo juntos. Eso hizo que la siguiente hora y media aproximadamente que duró la película fuese más llevadera, porque la película de buena tiene muy poco. El contexto inicial es simple: una pareja se muda a Los Ángeles porque el marido ha conseguido un nuevo trabajo. Un día se juntan con un viejo conocido de la escuela que parece estar empeñado en retomar la relación y volver a ser amigos. Rebecca Hall (Robyn) y Jason Bateman (Simos) son quienes dan vida a la pareja. Los don juntos forman una bonita relación y sí creo que se complementan y trabajan de una forma muy natural juntos. Pero sus personajes me resu...